INSTITUCIONAL

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Nossa História,

A Petiskeira é uma rede de restaurantes de Gastronomia Rápida que originou-se com muito orgulho em Porto Alegre. Sim, nós somos gaúchos! O que possibilitou o crescimento de nossa rede foi a dedicação em atender com cordialidade e atenção todos os clientes, manter o padrão de qualidade em tudo o que é produzido, investimentos constantes em tecnologia de ponta para agilizar os processos de produção e a retenção de talentos em nossa equipe.

Então, agora você vai conhecer um pouco da nossa história. Tudo começou em 1984, quando abrimos nosso primeiro Restaurante no shopping Iguatemi. O sucesso foi tão grande que no ano seguinte inauguramos a Segunda unidade no mesmo shopping e, em 1992, abrimos uma no Praia de Belas.

Com todo esse crescimento, precisávamos tomar muito cuidado para manter o padrão em todas as unidades da Rede Petiskeira. Foi quando criamos a nossa Central de Produção, o lugar que cuida da qualidade e higieniza grande parte dos nossos alimentos.

Com esse cuidado, a tendência de crescimento se confirmou, e em novembro de 2002, inauguramos a nossa quarta unidade, desta vez no Moinhos Shopping. Um restaurante privilegiado, com vista para uma das regiões mais nobres e lindas de Porto Alegre.

Em 2008, mais uma ampla unidade, bonita e moderna foi aberta, a no maior shopping do sul do país, o BarraShoppingSul. No mesmo ano, demos outro passo muito importante e iniciamos a nossa tele-entrega, um serviço que fez o maior sucesso e segue crescendo firme e forte.

Com todos os melhores centros comerciais de Porto Alegre dominados, concluímos que era hora de experimentar algo novo e também sair da cidade. Então, em 2010, inauguramos nosso primeiro restaurante de rua, a Petiskeira Centro Histórico, e a Petiskeira Canoas Shopping.

Em 2012 com a proposta de Porto Alegre receber outro Shopping Center de grande porte, a Petiskeira não podia ficar de fora e inaugurou sua oitava unidade, o Restaurante Petiskeira Bourbon Wallig. Acha que ficamos satisfeitos? Nem pensar! Demos um grande passo, em 2013, construindo a central nova de produções, em Cachoeirinha. Este investimento permitiu a abertura de mais unidades e no mesmo ano, a Pertiskeira Bourbon Ipiranga foi inaugurada. É assim que iremos conquistar o nosso maior objetivo: estar sempre perto de você! Afinal de contas, são 30 anos trabalhando para esta grande conquista.

A RECEITA DOS 29 ANOS DE PETISKEIRA

Qualidade e mais de 6 mil clientes por dia não são conquistas fáceis. Tem que ser muito exigente, ter muito amor pelo que se faz e, claro, ter estrutura para manter tudo isso.

Desde 1998, a Petiskeira tem uma Central de Produçõo exclusiva que recebe e supervisiona a qualidade das mercadorias, manipula os alimentos, elabora a base dos sorvetes e sobremesas, higieniza todo o tipo de verduras e legumes e também prepara nossos molhos maravilhosos. Tudo supervisionado e controlado por uma super equipe técnica de nutricionistas e engenheiros de alimentos, especializada em segurança alimentar.

Com todo esse rigor, conseguimos manter o mesmo sabor e a mesma qualidade nos pratos servidos em todas as nossas lojas e também na tele-entrega. A feijoadinha de contrafilé que você pedir em uma loja, por exemplo, vai ser sempre tão delicioso quanto o pedido em outras.

Para completar nossa atenção aos detalhes, fomos a primeira rede de restaurantes do sul do Brasil com um nutricionista trabalhando em cada loja. Para que o controle do que fazemos vá do início ao fim. E para que você volte sempre.

INVESTINDO NO FUTURO

Nós acreditamos que, se cada um fizer a sua parte, o mundo inteiro vai ser melhor para todos. Por isso, apoiamos projetos que estimulam a cultura e a educação de jovens e crianças carentes.

A Petiskeira junto com outras empresas, apoia a Fundação Tênis, uma organização não governamental, sem fins lucrativos. O objetivo é fazer com que, por meio da prática sistemática e disciplinada do tênis, crianças e adolescentes em condições de vulnerabilidade social resgatem valores de cidadania e se preparem para ingressar no mercado de trabalho, seja por meio de cursos profissionalizantes, seja pela realização de estágios.

Também temos outros projetos: o Dia do Panini. Nesta ação, os colaboradores da empresa engajados com a causa, levam e servem panini nas entindades agraciadas, uma vez ao mês. Se você tem alguma dica de entidade para fazermos esta ação, deixe a sugestão em nosso SAC :)

  • Coca-Cola
  • Crivella
  • Paganini
  • Orquidea
  • Agrosul
  • Arroz Tio João
  • Lexsis Sistemas
  • Quatá

APENAS OS MELHORES PARCEIROS

Para trabalhar com a gente, tem que ser muito bom e ter muita qualidade. Na lista ao lado estão algumas empresas com estas características. Hoje, todos eles são nossos parceiros

PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS

O alto nível de exigência, além do amor pelo que fazemos, é o que mantém a Petiskeira como um dos restaurantes mais requisitados da cidade. Afinal, são mais de 3.000 pessoas por dia que passam pelas lojas. Mas para preservar nossos sabores incomparáveis, providências precisaram ser tomadas. Em 1998, foi preciso criar uma Central de Produção que pré-prepara e distribui grande parte do que é consumido nas lojas.

Desde os tempos em que a Petiskeira começou a crescer (e bota crescer nisso), o objetivo sempre foi manter um padrão de sabor e qualidade em tudo o que é servido. E como toda atenção é pouca quando o assunto é alimentação, tomamos muito cuidado para que cada pedido seja perfeitamente saudável e delicioso para você.

Foi assim que conquistamos o P.A.S. (Programa Alimentos Seguros). Conhece? Esse certificado é bastante requisitado no segmento alimentar e foi desenvolvido para aumentar a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos para toda a população.

E aí, gostou de saber um pouco (nem tão pouco assim, né?) mais sobre a Petiskeira? A gente ficou muito satisfeito em contar alguns detalhes para você.

MISSÃO, VISÃO e VALORES


MISSÃO PETISKEIRA:

Nossa Missão é satisfazer clientes e alcançar resultados, servindo refeições saborosas com agilidade e muita cordialidade.

VISÃO PETISKEIRA:

Ser reconhecida como a melhor rede brasileira de gastronomia rápida.

VALORES PETISKEIRA:

  • 1. Qualidade de Produto - Segurança do alimento, padrão na elaboração e sabor do alimento.
  • 2. Atendimento Rápido e Cordial - Agilidade, cuidado com os detalhes e cortesia no atendimento.
  • 3. Energia para o Trabalho - Disposição e dedicação para o desempenho das tarefas.
  • 4. Satisfação dos Clientes - Superar as expectativas, sempre.
  • 5. Valorização dos Colaboradores - Reconhecimento pela disposição, dedicação e resultados.
  • 6. Inovação - No jeito de atender, na modernização constante do cardápio e na aplicação de tecnologias ao negócio.
  • 7. Resultados - Para os clientes, para os colaboradores e para a empresa, através de metas e indicadores.

Top de Marketing Alimentação ADVB 2013

É com grande orgulho que informamos a todos que a Petiskeira foi a grande vencedora do Top de Marketing ADVB, categoria Alimentação em 2013.

A Petiskeira consolidou-se como referência em alimentação fora do lar através de vários programas de qualidade, segurança alimentar, investimentos no colaborador e atenção totalmente voltada para a satisfação do cliente. O reconhecimento do prêmio da ADVB tornou publica a nossa dedicação e excelência na área que atuamos.